RESEP SIOMAY DAN TIPS AGAR KULIT TETAP LEMBUT

Tada.....

Lumayan kan hasil fotonya buat pemula hihi

Walaupun warnanya nggak nyata

Belum bisa sampek bikin orang ngiler sih fotonya, tapi siapa tau ada yang pengen nyoba bikin. 

Resep ini aku dapet waktu ikut giveaway-nya kak susan.

Resep siomay : 

Dimsum Ayam
(untuk 30pcs)
By @susan_gracia
.
Bahan :
650 gr paha ayam, lemak dan kulitnya, cincang halus
1 buah wortel, parut halus
2 batang daun bawang, iris
1 sdt bawang putih bubuk 
1 sdm bawang bombay bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam 
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
100 gr tepung tapioka
30 lembar Kulit pangsit

Cara Pembuatan :
Campur semua bahan jadi satu lalu bungkus dengan kulit pangsit hingga adonan abis. Beri taburan wortel parut dan kukus selama 10-15menit/sampai matang. 

Nah kemarin nyoba bikin setengah resep, dengan ukuran yang nggak begitu besar. Biar kalo dimakan langsung lep gitu, alias satu suapan langsung masuk mulut (soalnya liat para foodvlogger nyantap siomay sekali makan itu rasanya nikmat gitu, taunya malah nggak nikmat setelah nyoba sendiri). Dengan ukuran segitu, kemarin bikin setengah resep seinget aku bisa bikin 25 biji siomay. 

Review hasil recook :

Sejauh aku recook beberapa masakan kak susan. Ini adalah satu-satunya resep yang kurang cocok di mulut aku. Kalau aku rasa-rasa nih, kayaknya terlalu banyak saos tiramnya. Punten ya ni kalo alat perasaku agak salah, masih abal-abal. Jadi mungkin kalo ada yang mau recook bisa nyampur saus tiramnya dengan ati-ati aja. Oh ya, sama minyak wijennya juga sih. Karena kalo dia dikasih kebanyakan nggak enak menurutku.

siapa tau ada yang mau kepo resep lainnya kak susan. Bisa cek https://bit.ly/2zSJlKe . Ayam katsunya gokil sih, serius.

Tips agar kulit siomay tetap lembut :

Nah jadi pernah beberapa kali bikin siomay dengan resep yang beda-beda. Tapi yang sempet diabadikan rasa dan fotonya cuma ini. Dari semua yang pernah dicoba, sedihnya setiap kali siomaynya udah dingin, kulit siomaynya ikut mengering. dan alhasil nggak enak kalo dimakan. 

Terus..... ketemu lah tipsnya dari youtube channel hr.cooking. Jadi caranya tambahin campuran air dan minyak di setiap kulit siomay sebelum dikukus. Dannnnnnnnnnnnn tips ini bener-bener ampuh. Berhasil dong, coba aja kalo nggak percaya. 

- tamat -

selamat mencoba